Sivut

sunnuntai 2. joulukuuta 2012

Baileys-kakku

Tein äitin pikkujouluihin tälläsen Baileys-kakun. Ihan hyvää kuulemma oli. :D Tässä viel ohje:

Pohja
200g Digestive-keksejä
75g margariinia

Täyte
200g vaniljatuorejuustoa
1/2dl tomusokeria
1/2dl Baileys-likööriä
1prk Flora-vanillaa
3 liivatetta

Kiille
2dl fariinisokeria
2dl kuohukermaa
2 liivatetta

Murskaa keksit ja sulata margariini. Sekoita ja painele irtopohjavuokaan, joka on vuorattu leivinpaperilla.

Laita täytteen liivatteet kylmään veteen. Vatkaa Flora-vanilla ja lisää puolessa välissä tomusokeri. Lisää lopuksi vielä vaniljatuorejuusto. Kiehauta Baileys ja lisää liivatteet. Sekoita ohuena nauhana Flora-vanilla seokseen. Kaada vuokaan ja anna hyytyä noin 3-4 tuntia.

Sekoita fariinisokeri ja kuohukerma ja kiehauta. Lisää liivatteet. Anna jäähtyä kädenlämpöiseksi ja lisää vuokaan täytteen päälle. Anna hyytyä mieluummin seuraavan päivään asti.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti